东莞为什么幸福?因为你想不到它有多少条亿元村!

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过去3年,奇安信累计研发投入为24.06亿元。

编者按:本文来自“那一座城”(ID:thecity2015),作者“那城的城城”,36氪经授权发布。

《风味人间》的余温还在舌尖,昨晚,另一部叫做《寻味东莞》的纪录片的开播,又刷遍了东莞人,和全国吃货票圈。

为什么世界工厂也有地道好味?

为什么世界工厂就不能有地道好味?

你们对东莞的误解还是太深了。

矮仔腊肠、洗沙鱼丸、道滘裹蒸粽和肉丸、虎门膏蟹、沙田海鲜、白沙油鸭…东莞32个镇,每个镇都有自己的美食地图。

看看这清明节时的艾角,艾草的微苦衬托馅料的香甜;

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膏肥黄满的黄油蟹,与米饭一同焗烤,鲜甜的蟹汁沁润每一粒米饭,口水你还忍得住?

美食所带来的幸福,直击人心。

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但更幸福的,是东莞最近出炉的几个数据。

四年稳居新一线,已经是常态。

但据统计局最新的数据,核算出,东莞有23个亿元村,就真的是震惊了我的数学三观。

也就是说,在东莞,你随便路遇的一个穿着人字拖老汉背心的中年大叔或是年轻人,他可能就来自2019年纯收入过亿的那条村。

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这个城市啊,真的比你们想的,要更有味道,更有惊喜。

01  寻味东莞美食

提到东莞美食,在大家脑海里第一时间蹦出来的肯定是东莞的烧鹅濑粉。

在东莞,鹅绝对比鸡多,而且做法很统一,就是烧鹅,东莞大岭山的“荔枝柴烧鹅”享负盛名。

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在大岭山镇矮岭冚的烧鹅村,几乎家家户户都有一套烧鹅的工具,整条村都散发着“荔枝柴烧鹅”的清香。

你们感受一下。

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切开鹅腿的那个刹那,鹅油从脆皮中流淌出来,丰盈却并不油腻。

妥妥地餐桌C位。

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而说到东莞特产,东莞腊肠也必须拥有姓名。喜欢吃煲仔饭的人都知道,肥而不腻的腊肠才是煲仔饭的灵魂。

高埗镇和中堂镇的腊肠,短小精悍,圆圆滚滚,甚是可爱,因为加了玫瑰香露,这里的腊肠分外香甜。

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当然,外面买的总比不上自家做的香,每当秋风起,东莞妈妈们总会在天台晒起腊肠。

有东莞的小伙伴跟城城说,从小到大吃的腊肠都是妈妈做的,当腊肠直接放在米饭里一起蒸,被腊肠汁覆盖的那坨饭,最是好吃又绵长。

慕了,慕了。

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还有现在正当季的东莞荔枝。剥开火红的果壳,里面是晶莹透白的果肉,香甜清爽的果香,忍不住一颗又一颗地放入口中,让人不顾上火也要饕餮一番。

东莞的美食,还有很多很多。

比如,只有老一辈东莞人才知道的这款美食——金银润。

游戏角色撞脸明星,就得赔1000万美元?

相比那些擦边球厂商,还是老实人吃亏啊。

唇齿间第一下感受的是腊过的猪肝弹牙紧致的咸鲜,再咬下去,冰肉开始飙汁,鲜甜酒香的滋味在舌尖蔓延开来。

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再比如,端午节必吃的粽子。

如果要举行一场粽子选美比赛的话,东莞赛区的评委们可能要原地爆炸了:不大的东莞,竟然藏着接近20多种无论是形状、模样、馅料还是制作原料完全不同的粽子!而且每一种粽子的背后,都是不一样的饮食文化。

东莞的人口迁移史,其实从粽子中,就能窥见二三。

02  探秘东莞亿元村

吃得幸福,东莞人活得更幸福。在东莞冲击万亿GDP的路上,当然离不开东莞本地人的助攻。

东莞的土豪村可真不少,有的村一年人均分红都超过很多人的年薪。根据统计局公开的数据,“村组两级纯收入”超过1亿元的东莞一共有23个村,是名副其实的“亿元村”!

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在东莞统计局发布的《2019年东莞统计年鉴》中,东莞有23条村纯收入过亿,图/我们的东莞

排名第一的是中堂的潢涌村,纯收入高达5亿,该村九成以上为黎氏人家,因此也有人称之为“黎氏富豪村”。城城特地跑去潢涌实地走了一番,看看潢涌人有多么富得流油。

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自古以来,潢涌人文底蕴深厚,是东莞市历史上四大名乡之首,其中,最独特的是,这个民风淳朴的礼仪之乡,有着令人着迷的凝聚之力。

东莞的乡镇多宗祠,几乎每一个村里都有一座宗祠。只是很多人不知道,在潢涌的小巷里,藏着东莞最大的一座宗祠——黎氏大宗祠。

黎氏大宗祠始建于南宋年间,至今已有800多年历史,而潢涌村村史也不过900多年,可以说,这个宗祠见证了整个潢涌村的发展和变化,在当地人心中的分量也很重。

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走入黎氏大宗祠,便可以清晰看到门前的大红灯笼上,清晰地写了一个“黎”字。而在门前小院的两侧墙壁上,则分别刻录着黎氏大宗祠的历史,以及为修葺宗祠捐资的村民名录。

为了进一步完缮大宗祠的建设,潢涌人在宗祠背后修建了这个荫后园,绿树浓荫夏日长,亭台楼阁入池塘。

而在宗祠的四周依然是安静的小巷、古朴的民居,潢涌古村至今保存着原有的水乡古村落的风貌和格局。

沿着潢涌村边的小河、蜿蜒的石板路慢慢往前,时不时就能看到穿着朴素的潢涌人骑着车路过,或是坐在河边的楼梯上洗东西,或拿着工具摘树上的龙眼,悠闲舒适。

眼前的景象,很难让人相信潢涌和富裕村之间能划上等号,但其实潢涌一直坚持“集体的钱要往集体花”。比如说,这个由村集体投资兴建的农民公寓,小区绿化和管理都不亚于市里的花园式公寓,据说150平方米的房子只要十几万元的成本价,这和当前日益趋涨的房价一比,完全秒杀。

再比如,丰富村民的文化生活。在潢涌村,标准游泳池就有三个,还有一个多次举办过DBL限高篮球联赛的大型体育馆,以及现代化影剧院和图书馆。

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潢涌体育馆的设施,毫不逊色于专业的球馆,被誉为“中国最牛的村级体育馆”。

2019年东莞市篮球联赛中,中堂队在潢涌体育馆主场吹起保级号角

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再比如,“高保障、普惠型”的保障制度建设。在早前的报道中,有村民提到村委会不仅给60岁以上老人健全的福利,还建立了重大疾病医疗救助金、困难家庭子女助学金等。

村里的公共设施也都非常完善,潢涌的小孩子们放假时也总喜欢聚在一起玩耍。

在疫情逐渐平稳的当下,文体活动渐渐复苏,东莞的篮球之魂也正在觉醒。

CBA作为全国首个复赛的职业联赛,东莞是两大赛区之一,包括东道主广东宏远在内的多支CBA劲旅正在东莞捉对厮杀。

各个镇区街头巷尾的篮球场上,也都是篮球好手们的身姿。

要问东莞人最幸福的是什么?那必须是看球赛呀。

东莞人的篮球夏天,那个家家户户拖家带口去支持村队、镇队的火辣的夏天,终于要回来了。

参考资料:

1. 广东东莞市中堂镇潢涌村党工委书记、村委会主任黎锡康: 带领“造纸村”走上绿色路,记者郑杨,经济日报

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